有毒な野生キノコによる食中毒に注意しましょう
例年、夏の終わりから秋にかけて、有毒な野生キノコを食用キノコと誤認して採取、喫食したことによる食中毒が多く発生しています。毒キノコによる食中毒を未然に防止するため、食用キノコと確実に判断できない場合は採取、譲渡、販売、喫食を行わないようお願いします。
自然毒のリスクプロファイル(厚生労働省HP)
毒キノコによる食中毒に関する注意喚起(厚生労働省HP)
掲載日 令和4年1月7日
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